Чтобы держать их |
| 19.11.2009 г. | |
|
Чтобы держать их убирают и конфета, они должны быть хорошо вымыты от и до с содой и водой по крайней мере один раз в неделю и полироваться с небольшим Электрическим графитом. Вытяжные трубы леса и угольных печей нужно полностью чистить один раз в неделю, и духовка, которую чистят с мылом и содой; это - очень необходимая работа, поскольку, если духовки не чисты независимо от того, что приготовлено в них, будет испорчен. Немного вдумчивой заботы в этих делах будет часто предотвращать большую неприятность, готовя. Позвольте домоправительнице, поэтому, полностью справьтесь с ее печью сначала, и поймите вытяжные трубы, и увлажнители, для только таким образом будут она быть в состоянии успешно приготовить блюда, которые она умело подготовила. Чистота и забота относительно печи и кухонной посуды вообще по мере необходимости к успеху как знание, что правильные материалы используют и как соединяют их, и всех, кто может приготовить, обед должен также знать, как убрать и держать в хорошем состоянии печь и всю кулинарную посуду. Заказ и опрятность должны править в кухне так же как в гостиной, и это поможет очень вызвать эту желательную конъюнктуру, если всю посуду будут чистить и убрана немедленно, они закончены с, поскольку намного легче вымыть их тогда чем если бы оставлено грязный в течение некоторого времени. Как только содержание кастрюли было вогнутым, заполняет это холодной водой, добавьте глыбу соды, и выдержите ее на печи до горячий; через несколько минут это может тогда мыться руки. Пластины и блюда должны сразу быть помещены в шар горячей или холодной воды; ложки удовольствия и вилки таким же образом. Ножи, вытрите сразу, и уберите как можно скорее. Влажная ткань, натертая с мылом Обезьяны, сделает чудеса в удалении окрасок и пыли; они, если оставлено какое-то время, трудно выйти, и у кухни, которая должна быть яркой и веселой, скоро есть сальный, грязный взгляд. Некоторые из нас могут напомнить восхитительные старые кухни в загородных домах, которые были удовольствием и радостью и для хозяйки и для девиц, где яркие медные сотейники отразили сверкающий огонь во все стороны, и металлические покрытия сияли как зеркала; в то время как что касается еды от пола, можно было бы конечно сделать это раз так наклонный, без кучи грязи сразу. Как удобный и восхитительный все кажется в кухне как это, и что видения могут мы не видеть самодельного хлеба и пирогов, хорошо приготовленных суставов, сочных овощей, восхитительных пудингов, изящных блюд всех видов, придуманных с квалифицированными пальцами! |