далее советует что |
| 06.11.2009 г. | |
|
далее советует, что каждый производитель виноградной лозы должен присоединиться К ассоциации Производителей виноградной лозы в его местоположении. Таким образом члены каждого района могут согласиться среди себя произвести один класс вина, или самое большее два говорят одного белого и одну красноту. Вместо тех же самых названий, применяемых к полностью различным винам, эти девять прибудут, чтобы быть известными названием района, в котором оно произведено. Каждый тогда будет в состоянии иметь некоторую идею содержания бутылки, от лейбла на это. В настоящее время название на бутылке не признак вообще вина в пределах; действительно, то же самое название за пределами многих полностью отличных вин. Эти изменения должны конечно произойти, и скорее они делают лучше для австралийских вин. Г., в ходе его свидетельства перед Королевской комиссией на Растительных Продуктах в Виктории, также привлек внимание к этому, то же самое хочет однородности. Он полагал, что каждый виноградник должен стремиться делать стандартное качество вина, так, чтобы винные торговцы могли бы знать, что ожидать от того виноградника. Вина всюду по Австралии должны аналогично, в максимально возможной степени, иметь однородные названия. Он заявил, что он встретил вина в различных виноградниках, выращенных от того же самого винограда, и вызвал по различным именам; и хотя это могло бы казаться тривиальным вопросом, все же это привело к бесконечному беспорядку. Кроме того, нельзя разрешить продолжиться, тем более, что это могло быть так легко исправлено. Нужно сказать, однако, что в Большом Западном районе, в Виктории, начало было сделано в правильном руководстве. Сообщение относительно виноградников того местоположения упомянуло приятный факт, что отмеченная тенденция существовала к принятию рациональной спецификации вин. Многие из ведущих производителей ограничивались к одной красноте и одному белому вину. Некоторые из них назвали их вино названием виноградника, добавляя слова Заклад, Шабли, Кларет,. после них. Это - бесспорно пока усовершенствование, и нужно надеяться, что в ближайшее время вино будет известно названием виноградника или района, и ничем иным. Г. также настоятельно настоял на высшей важности этой однородности, тем более, что отношения качество вина. И это совершенно верно. Качество любого специфического вина исключительно зависит от сезона, но продукт любого данного виноградника должен конечно обладать, поскольку он замечает, отличительная ПЕЧАТЬ, которой небу позволяют признать это. Например, эксперт не был бы не в состоянии отличить между Замком и Замком, ни между Замком и Первоклассным. |