Большинство людей, спасите очень сильное и здравый, потеряйте их аппетит в течение жаркого сезона, и поэтому чувствуйте себя вялыми и слабыми.
Дайте им сухой хлеб и жидкое масло, и они не могут коснуться кусочка; но с новым хлебом, твердым маслом, и некоторым изящным лакомым кусочком, сохраненным во льду также, помещенный перед ними, часто обладают хорошей едой. Снова, в случаях льда болезни становится сразу потребностью; и если это будет под рукой в доме и готово к употреблению, то много времени и неприятности будут спасены, и страдающий также, поскольку бедный инвалид ждет с тем, какое терпение он может для облегчения, которое так часто приносится со льдом. И теперь мы приезжаем в практический вопрос того, как мы должны получить его, и как держать его. Есть несколько компаний, которые обязуются поставлять ежедневную поставку льда в городе и стране по очень умеренной цене, о шестипенсовике блок 10 фунтов.
; но когда есть большее требование на это, это будет очень скоро поставляться по даже более дешевой норме. Есть очень простое небольшое американское изобретение, которое делает лед очень быстро. Это ни в коем случае не дорого, приблизительно 21. 2. 0., и неоценимо в районах страны далеко от железной дороги. Тогда для рефрижератора есть несколько очень простых грудей, которые требуют, чтобы только маленькое количество льда держало их заряженными. Наименьшим и самый дешевый является Болдуин, стоящий с 30-ых., и другой - Айсберг, который действует блестяще. В отличие от других машин, которые ответственны от их сложной структуры выйти из заказа, они настолько просты, что они не требуют, чтобы никакой ремонт, но только строгая чистота держал их в хорошем состоянии. Они должны быть хорошо смыты с мылом и содой по крайней мере один раз в неделю, и заботой, взятой, что никакие небольшие биты пищи не оставлены внутри, когда пластина, содержащая главную часть, удалена, поскольку эти кусочки вызовут неприятный запах и быстро испортят что-нибудь, что может быть вставлено впоследствии. Лучше не разбить лед, но поместить целый блок в рефрижератор, и когда, как только это находится в закрыть крышку надежно и держать закрытое. Это - хороший план поместить часть газеты по блоку, поскольку это захлопывает холодный воздух в нижнюю палату. |