Салат этого ягненка очень ценится на Континенте, и делает один из лучших из салатов, особенно когда смешано с сельдереем.
Поскольку это может быть легко выращено во всех прибрежных районах и в более прохладных частях Австралии, это - конечно вопрос для сожаления, что мы не одобрены с этим. В дополнение к предшествованию, а именно, потому что салат, два варианта эндивия, цикория, и маш-салата, или салата ягненка, есть один или два других завода салата, которые требуют краткого уведомления. Теперь, насколько сельдерей и редьки заинтересованы, мы, как могут говорить, довольно богаты; но то же самое не имеет место с горчицей, с крессом сада, или даже с крессом водяным. Последний должен быть получен от Джона, это верно; но любопытно, что в Австралии мы не видим ни одного из продавцов кресса водяного, столь знакомых на улицах старой страны. Все же есть действительно хорошее проживание, которое будет сделано из этого, и его использование доказало бы выгоды сотням семей, как с небольшим количеством соли это делает изящный бутерброд между двумя тонкими частями повседневных.
Мудрый врач,. Палаты, произнесенные большая правда, когда он отметил, что бледные лица и плохие зубы, которые характеризовали многих из жителей городов, происходили из-за их неспособности получить надлежащую поставку новых зеленых овощей, и что таким образом продавец кресса водяного был одним из спасителей ее страны. Столь большой требование на кресс водяной в Нью-Йорке, когда это сначала входит в это ценовой диапазон от 2. к 4. для корзины, держа только три кварты. По этой норме акр кресса водяного при культивировании представил бы почти благосостояние. Конечно весь кресс водяной должен быть полностью вымыт и затем высушен в полотенце, как салат для салата, прежде, чем это съедят. Наконец, это никогда не должно использоваться из источника, где любое загрязнение сточных вод подозревается. Теперь, хотя эти различные формы заводов салата не выращены ни до какой значительной степени, еще когда мы приезжаем, чтобы расследовать травы салата, мы находим, что они не выращены вообще, и действительно они фактически неизвестны. Они составляют, однако, венчающее изящество надлежащего салата, и присуждают ему деликатес, который непревзойден, и таким образом случается так, что любой путешественник скажет Вам, что салат во Франции является на вкус так бесконечно лучше чем один в другом месте. |