Это было хорошо |
| 16.11.2009 г. | |
|
По крайней мере это совершенно уверено, что каждый пригород должен обладать своим собственным местным рынком. Это не должно попытаться конкурировать с центральным складом, но взять разряд как местную потребность. Это находится естественно в близкой связи с предшествованием, и очень желательно обратиться к этому, чтобы направить внимание к одному или двум делам. Во-первых, я начну, говоря, что и Сидней и Мельбурн являются печально несовершенными в магазинах торговцев рыбой, подобных тем, которые настолько распространены в Лондоне. Фактически, показ рыбы, выставленной для продажи, находится в нанесении удара контраста по отношению к тому из мяса. Поскольку в Сиднее и одном только пригороде учреждения мясников, которыми управляют к числу почти 600, в то время как в Мельбурнской столице они даже превышают это. Нужно только просмотреть справочники или Сиднея или Мельбурна, под заголовком Торговцев рыбой, видеть, как немного их чисел. В нашем собственном городе, Улицы Охотника, и, Улицы, делают очень похвальный показ, и в южном капитале, Улицы, известен за его превосходный показ. Иначе выставка рыбы для продажи в любом городе неутешительна в противоположности, и является не чем иным как презренным признанием нашей неспособности развить наши собственные природные ресурсы. Был прежде в Мельбурне, однако, самая замечательная фирма, известная как Взаимная Компания, помещение которой было расположено в центре около главной пригородной железнодорожной станции. Их показ рыбы был кое-чем, чтобы созерцать, и я не не забываю видеть, что это превзошло, даже в старой стране; и, кроме того, они наталкиваются на очень превосходное устройство один настолько хороший, фактически, что это хорошо достойно имитации. То есть они дали каждому клиенту поваренную книгу рыбы капитала, письменную, действительно, нашей собственной госпожой.. Это было хорошо собранным производством, и содержало приятное число практических и экономичных рецептов, имея специальное отношение к нашей австралийской рыбе. Таким образом они сделали роскошную работу, как посредством ДЕЛИКАТЕСОВ РЫБЫ (название книги) они популяризировали использование рыбы. Теперь, об этом нужно очень сожалеть, что эта фирма больше не существует, потому что, если когда-либо было предприятие, которое заслужило поддержки, это было конечно это. Но я не пессимист в этих делах, и поистине полагаю, что в ближайшее время эта компания, или одно подобное, будет в полном колебании снова, и что общественность таким образом извлечет выгоду каждым мыслимым способом. |