|
18.08.2009 г. |
Напротив, холодильник климат, которым больше кислоты там будет, и это может обладать в последствии сырым, острым вкусом.
Но они - дела, которые могут быть исправлены, выбирая правильные варианты винограда для различных окрестностей, и их надлежащим культивированием. Третий элемент, заинтересованный в климате, а именно, влажности, нужно теперь рассмотреть, и это важно от факта, что в более сыром климате проценты обе из глюкозы и кислот в винограде уменьшены. Это также важно по другой причине, а именно, что, в то время как высокая температура и свет неизменны, влажность может быть произведена ирригацией. Это составляет один из раздосадованных вопросов, связанных с виноградарством, и самые разнообразные мнения были выражены об этом. Некоторые полагают, что ирригация имеет большую ценность, в то время как другие не могут сказать достаточно против этого.
Но казалось бы, что когда рассудительно используется это имеет неоспоримое преимущество. Это отдает культивирование винограда, возможного в местах, где это иначе было бы невозможно; это в значительной степени увеличивает урожай; и, о чем конечно нельзя забыть, это позволяет более легкому вину быть произведенным в более теплых областях. И другой аргумент в пользу ирригации - это, что там намного более оплодотворяет вопрос в речной воде чем в дождевой воде. Следовательно случается так, что ирригация очень обогащает землю и увеличивает урожай. Это - таким образом сильная помощь, и потому что ее преимуществами злоупотребили, который не является никакой причиной, почему это не должно быть использовано в рациональной и научной манере. |