Рассматривая их вместе |
| 11.09.2009 г. | |
|
Несмотря на различные годы изготовления вина, всегда есть однородность и непрерывность аромата, поддержанного через весь этот большой рост. Но в случае наших австралийских вин есть грустное различие. Вина того же самого наименования и от того же самого производителя ОТЛИЧАЮТСЯ ТАК СУЩЕСТВЕННО один год от тех, которые имеют подобное название, и прибывают из того же самого подвала, в другом, что трудно полагать, что они - то же самое. Как Смит справедливо наблюдает, это - непростительный дефект на оценке знатоков; более особенно те, которые присоединяются к специфическому виду вина, и естественно пьют его предпочтением. Постоянство типа должно быть упорно нацелено на виноградарем. И это может только быть возможно непрерывным вниманием к каждому индивидуальному фактору, заинтересованному в росте виноградной лозы и создании вина. Иллюстрации помогают нам значительно больше чем слова в предписании надлежащей идеи величины, к которой должна развиться австралийская винная промышленность. Это будет соответствующим, поэтому, снабжать эту часть предисловием, выдвигая несколько спекулятивных данных. В начале этой главы было заявлено, что один только город Париж требует почти 300 000 галлонов вина ежедневно, и что этот единственный город потреблял бы через 12 дней все вино, которое вся Австралия занимает 12 МЕСЯЦЕВ, чтобы сделать. Население Парижа составляет почти два с половиной миллиона, в то время как та из Австралии - странные три миллиона. Рассматривая их вместе будет замечено, что вино, которое это одурачивает три миллиона человек весь год, чтобы сделать, длится еще два с половиной миллиона человек только 12 дней. Теперь, полный ежегодный винный урожай Австралии, включая и это использовал здесь и то, что экспортируется, является только стоящим приблизительно 800 000. Это следует из предшествующего, тогда, что Париж будет через 12 дней потреблять приблизительно 800 000 ценности. вина, и в течение целого года Парижские числа для винного потребления достигнут кое к чему как 20 000 000. Позвольте нам предполагать, что Австралия была только пьющим вино сообществом, поскольку ее климат нескончаемо призывает. |