|
13.08.2009 г. |
Но точно в делах этого вида суждение и опыт так необходимы.
Теперь, было указано много раз, что исключительно правильной обработкой австралийских вин в подвале мы можем надеяться достигнуть превосходства; фактически, целая тайна находится в этом руководстве. И это очень, чтобы сожалеться, поэтому, что управление подвалом и винная обработка еще не были предоставлены их надлежащее положение, это того, чтобы быть основными факторами в успехе австралийского вина. Среди других на эту самую правду указал , к которому я ранее обратился. В даче показаний перед Растительной Комиссией Продуктов Виктории в августе 1889, он наблюдал: В некоторых из подвалов я был испуган количеством вина, которое я должен описать, поскольку погиб и как гибель.
Это поразительно, я могу едва выразить количество. |
|
Подробнее...
|
|
|
05.08.2009 г. |
Есть одно или два дела в связи с этим предметом, которые заслуживают призывающего внимания их. Во-первых метод, принятый в нашем Рыбном рынке размещения рыбы в немного, сваливает пол в кучу непосредственно, когда произведено для продажи, не является удовлетворительным.
В Рыбном рынке они размещены в маленькие подразделения или сосуды каждая партия отдельно и подняты выше пола, где они защищены от раны. В новых Мельбурнских Рыбных рынках есть поднятые платформы для рыбы, и они таким образом весьма выше цементируемого пола. Мало того, что им препятствуют быть поврежденными, но и мне кажется, что у покупателей есть лучший шанс наблюдения рыбы, когда это поднято небольшое расстояние выше их ног. Размер партий рыбы для продажи в Сиднейских и Мельбурнских Рыбных рынках изменяется, и это открывает несколько спорный пункт. с нами партии являются сравнительно маленькими, и в и на Рынке ; в то время как в Мельбурне, с другой стороны, партии намного больше. Когда партии являются маленькими, это дает частным покупателям шанс покупки (но сколько частные покупатели там перед завтраком?), и, как говорят, таким образом поднимает цену за дилеров. Но с большими партиями последние, как говорят, в состоянии купить, чтобы больше способствовать, и таким образом снабдить общественность более дешевой рыбой. |
|
Подробнее...
|
|
Например некоторые американские
|
|
30.07.2009 г. |
Образец Альта вино Дору, представленное этим господам, хотя это было немного споено, все же обладал следующими желательными качествами: это было прекрасно, потому что это было получено из самого прекрасного и самого зрелого Альта винограды Дору, и ; это было полно, вследствие его большого и высокого количества естественного алкоголя, все же свободно от случайного сиропа; и это было чисто, потому что свободный от всех тех ошибок, которые обесценивают очень много южных вин, таких как аромат, или горящий вкус дистиллированного духа. Помимо всех этих больших качеств, это характерно обладало самой сущностью идеального винного аромата порта без сахарина и спиртного вкуса, обычно найденного в вине порта, и у этого была естественная гладкая терпкость тот, который нравится небу и передает держащие качества.
Кроме того, это было очень непохоже на искусственную конфету и горящие продукты обычно называемое вино порта. Это полностью волновалось, и содержало такое мелкое количество виноградного сахара, что последний не мог быть возможно обнаружен вкусом. |
|
Подробнее...
|
|
|
12.07.2009 г. |
Поскольку трал абсолютно необходим, с одной стороны, для того, чтобы захватить рыб, которые часто посещают основание, таким образом на другом сеть дрейфа является существенной для тех, курорт которых - верхняя часть моря. Именно одним только этим методом ловят рыбу как сельдь, макрель, и сардина, которую можно назвать, поверхностные рыбы пойманы в больших количествах для поставки продовольствия.
Теперь, в Австралии, у нас есть обширные мелководья миграционной рыбы, посещающей побережье в различных периодах года. Во время зимнего огромного количества сезона сельдей, прибывших в эти берега, и, разрешены отбыть без любого усилия, предпринятого, чтобы захватить их. Внимание неоднократно называли к этому странному пренебрежению в нашем рыболовстве, поскольку эта сельдь многочисленна и, как полагают, превосходит известную шотландскую сельдь непосредственно в аромате. Макрель, также, должна быть встречена с ежегодно, вообще о середине зимы, в огромных мелководьях, проходя около побережья вверх в северном руководстве. Морская кефаль также делает свою внешность к концу летних месяцев, обычно с апреля до июня, в самое время, когда это находится в роскошном условии и полно косули. Это, как всегда наблюдают, продолжается к северу в последовательных мелководьях и в большом количестве. |
|
Подробнее...
|
|
|