|
18.09.2009 г. |
Это - настоящая ошибка предположить, что ценность вина увеличивается с его силой, и что, чем более сильный вино, тем более ценный это становится.
Даже в Европе непосредственно сильные вина выходят из моды, и более легкие берут свое место. Люди очень предпочитают легкое вино, которого они могут взять изрядное количество и подавить их жажду, в предпочтении к сильному вину порта или типа хереса, которого они могут только взять маленький. Но в Австралии, самое место, где можно было бы ожидать требование на все более легкие вина, вкус к сильным винам как правило.
Это - другой поразительный пример того же самого антагонизма к климатической окружающей среде, которая найдена на всем протяжении наших привычек пищи. Легкое вино - вино прежде всего другие, которые нужно больше всего искать. Чего требует Австралия, поскольку национальный напиток - вино низкой алкогольной силы. Это должно быть столь дешево относительно прибывшего в пределах легкой каждодневной досягаемости всех классов. И наконец, это должно взять место всех других жидкостей, так как это является чрезвычайно полезным, гигиеническим, укрепляющим, и приветствие. Репутация австралийских вин на английском рынке была до настоящего времени повреждена до значительной степени методами, которые сопровождались со стороны некоторых из больших покупателей. Но прежде, чем сослаться на эти слушания, на которые так должным образом и сильно привлек внимание , Большого Западного Виноградника, в Виктории, нужно отчетливо подразумевать, что любые последующие замечания не относятся ко всем Лондонским винным торговцам. Напротив, есть многие, характеры которых безукоризненны, и чья целостность выше подозрения. Очищая основание таким образом каждому позволяют выступить против обработки, которую австралийское вино получает в Лондоне, не выравнивая обвинения против почтенных мужчин, которые внушают уважение, и кто заслуживает благодарности всех Австралийцев для их справедливых деловых отношений. |