Это не моя |
| 12.11.2009 г. | |
|
Будет очевидно от предшествования, что самая большая дискриминация необходима в выборе разнообразия для любой специфической области; и от знания в настоящее время в команде производителя виноградной лозы он может сделать не больше, чем форму приблизительное мнение относительно вероятно, чтобы удовлетворить его местоположению лучше всего. Рекомендуется, поэтому, чтобы новые плантаторы, прежде, чем начать их виноградники, тщательно наблюдали то, что варианты дают лучшим результатам в любых соседних виноградниках; если некоторые, кажется, добиваются большего успеха чем другие, они должны придерживаться успешных видов. И снова, желательно, чтобы они были осторожны из того, что прививает других винных производителей, расхваливают, когда возможно последние находятся в другой части страны в целом и при полностью различных условиях климата и почвы. Вместо того, чтобы посвятить себя большой покупке, поэтому, они должны привить выбор нескольких вариантов, и узнать те, которые являются самыми подходящими. Это не моя цель вступить полностью в весь предмет роста винограда, поскольку это слишком обширно, чтобы быть рассмотренным здесь; однако, есть много пунктов об этом австралийского беспокойства, по которому было значительное обсуждение. Это показывает, что наши виноградари, вместо того, чтобы спокойно привести в исполнение старые линии, настроены узнать для себя методы, которые дадут лучшие результаты. Тот такой дух находится в активном существовании, бесспорно источник удовлетворения к тем, у кого есть благосостояние австралийского виноградарства в глубине души, поскольку это только определением узнать лучший курс, который будет преследоваться во многих пунктах, связанных с ростом винограда, и более особенно с созданием вина, что мы можем надеяться достигнуть совершенствования. И хотя у нас есть климат, и почва, и все в нашу пользу, все же нужно вспомнить, что есть виноградари очень самого высокого превосходства в старых делающих вино странах, и что это только будет, превосходя их, что мы можем надеяться обеспечить рынки мира. Поскольку я уже сказал, моя собственная вера - то, что лучший способ вселить энергию в нашу делающую вино промышленность состоит в том, чтобы пробудить общественный интерес по предмету; и с тем объектом в поле зрения, поэтому, я буду пытаться выдвинуть те дела, которые имеют австралийскую важность. Даже в начале мы приезжаем против спорного пункта, о котором было, и все еще, значительное разнообразие мнения. |